قال حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن البيض التركي لا يفسد خلال 24 ساعة خارج الثلاجة، مشيراً إلى أن المعلومات التي تشير إلى فساد البيض التركي في هذه الفترة غير دقيقة. حازم المنوفي: قشرة البيض تتمتع بخصائص مسامية ما يسمح بمرور الهواء إلى داخل البيضة عند تركها خارج الثلاجة وتابع المنوفي، أن