وصف مصر هو واحد من أبرز وأهم الأعمال التاريخية والعلمية التي أُنتجت بعد الحملة الفرنسية على مصر في أواخر القرن الثامن عشر يعتبر هذا الكتاب بمثابة موسوعة علمية ضخمة قامت بتوثيق جميع جوانب الحياة في مصر في تلك الحقبة الزمنية، وهو أيضًا أداة لفهم التفاعل الثقافي بين المصريين والفرنسيين